Mellom Målilla og Virserum finner du den lille landsbyen Flaten og Bageriet Björkaholm.
Her baker du i liten skala og med høy kvalitet på ingrediensene. Brødruller, baguetter, kringler og surdeigsbrød med spelt- eller rugmel.
Italiensk eller fransk pizza og flammkuchen på økologisk spelt- eller rugmel.
I alle produkter bruker vi bare speltmel av høy kvalitet. Hovedsakelig svensk kjøtt og sopp fra Sverige, havsalt fra Atlanterhavet og høykvalitets olivenolje
Pizza:
Med tomatsaus som base (inkludert på alle pizzaer), skinke, salami, mozzarellaost, oliven, jordskokk, paprika, ananas, tunfisk, spinat, feta, sopp, tørket skinke, arugula og mye mer etter eget ønske.
Kjøttpålegg kan velges selv når du bestiller hvis ønskelig. Hvis du har problemer med å velge, kan du bestille en Björkaholm-spesial.
Med tomatsaus som base (inkludert i alle pizzaer), skinke, salami, mozzarellaost, oliven, jordskokk, paprika, ananas, tunfisk, spinat, feta, sopp, tørket skinke, arugula og mye mer etter eget ønske. Det er vegetariske retter, glutenfrie og laktosefrie.
Flammkuchen er en pizzavariant fra Frankrike med creme fraiche, sølvløk og bacon.
Forhåndsbestilling av bare brød og pizza. Gjerne dagen før.
